La nuez.
Juglans regia, el nogal común. Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y el fruto comestible, la nuez, y también como ornamental. Es un árbol caducifolio que llega a los 25 m de altura con un tronco que puede superar los 2 m de diámetro. Oriundo del Oriente Medio, su cultivo es milenario. Fue introducido en la Europa quizá antes de la época romana. La nuez es un fruto seco de alto valor nutritivo: rico en proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, oligoelementos, aceites vegetales, lecitina y ácidos grasos omega 3.
Comercio
La nuez que procesamos en FRUTOS SECOS DE EXTREMADURA es nuez importada a nuestras instalaciones directamente desde Chile, aunque también trabajamos con nuez del país, pero a menor escala. A nivel mundial, las ventas de frutos secos y nueces aumentan permanentemente. La tasa de crecimiento es del 3,8% anual durante la última década, pero con un impulso mayor en los últimos cinco años.
Las nueces, subieron su producción en 7,1% en diez años y 14,3% en el último lustro.